胡萝卜红烧猪脚

1.猪脚洗干净。

2.锅里放水，把猪脚放入锅里倒入两勺料酒焯水。

3.焯水后倒入干净，放入砂锅中看着时间煲30分钟，这个时间段的口感刚刚好，所以不能煲久。

4.两个胡萝卜削皮后，切滚刀块。

5.锅里倒入一些油，把冰糖放入锅里炒至糖炒黄色。

6.把猪脚倒入锅里翻炒，先炒糖再放肉，这样肉比较容易上色，而且很很香。

7.倒入生抽2勺，老抽1勺翻炒均匀。

8.把胡萝卜倒入，加少许的盐，加蚝油爆炒。

9.加入适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟左右。

10.烧至锅里的水，干了就可以起锅了。

11.简单0零失败，新手都可以成功。