孜然辣炒平菇

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孜然辣炒平菇

食材明细

主料

平菇约500克

辅料

孜然辣炒平菇的做法步骤

1.新鲜平菇适量。
2.剪掉根部，撕成条，冲洗干净。
3.入沸水中焯水两三分钟，捞出过凉水，攥干备用。
4.香菜洗净，切段备用。
5.锅里注油烧热，下平菇。
6.不停煸炒三四分钟，直至把平菇的水分炒出大半，平菇微焦。
7.加入葱姜，蒜蓉辣酱，孜然烧烤料，少许盐。
8.翻炒均匀，炒出香味。
9.加入香菜段。
10.翻炒两下，出锅即可。

分类：热菜家常菜

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