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爆炒五花肉
南兮·人间烟火
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今天这道爆炒五花肉很香连小孩都很爱,在我们家是光盘行动的。
简单
爆
原味
廿分钟
食材明细
主料
五花肉
400g
蒜苔
小把
辅料
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
老抽
半勺
姜
适量
蒜泥
适量
盐
少许
料酒
4勺
冰糖
2块
爆炒五花肉的做法步骤
1.
多层五花肉。
2.
锅里放入倒入料酒和姜片,放入五花肉煮15-20分钟。
3.
五花肉煮时间看个人口味了,我喜欢煮久就一点的,不然很塞牙。
4.
切薄片。
5.
放入蒜泥爆香后,倒入五花肉翻炒。
6.
加入2勺海天豆瓣酱,加入生抽,老抽,冰糖翻炒均匀加入蒜苔,盐先不要加,后面试过味后不够再加,够味了就不用加了,因为以上调料都带盐味,不小心就咸了。
7.
炒三四分钟就可以出锅了。
8.
因为不辣,家人和小孩很喜欢吃,家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9.
当然,你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个,就不用海天豆瓣酱了,相信也会更好吃喔。
分类:
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晚餐
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