砂锅鲫鱼水饺的做法步骤
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1.白萝卜提前切丁用盐腌十分钟,口感更佳。
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2.把白萝卜和剁碎的肉馅放一起。
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3.放入自己喜欢的调料,把它和搅拌。
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4.放一张水饺皮在手心里。边边上刷点水。把肉馅儿。放在饺子皮中间。
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5.先把中间捏紧,然后左右两边捏好做好水饺。
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6.这是做好的水饺。
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7.砂锅里放入猪油融化掉以后放入鲫鱼。把他煎一下。
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8.放没过鲫鱼的清水放白胡椒粉,大火煮。放入姜片葱头。
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9.放入切块的火腿肠。煮开以后打掉泡沫。
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10.放入水饺,大火把它煮开。
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11.煮到水饺浮起来以后,掺入适量的温开水,再一起煮开。
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12.水饺煮熟以后我们关火,放入菠菜。鱼汤非常的鲜嫩,水饺和蔬菜也很可口。
小窍门&温馨提示
要想用鱼汤熬的白要用猪板油。等到水开以后,一直要保持它的温度,这样就会熬得很白。
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