牛筋丸汤粉

elmonte 发布

牛筋丸汤粉

我家简单的早餐。

食材明细

主料

江西米粉1包(400g)
白菜苗150g
牛筋丸1包(310g)

辅料

牛筋丸汤粉的做法步骤

1.锅放水烧开，把江西米粉放入煮开转小火慢煮至软透。(米粉比较粗，煮的时候象煮饺子一样点三次凉水。)
2.把米粉过冷河。(江西米粉煮出来的水比较糊，煮后要用水冲洗去粉糊，吃起来才清爽。)
3.把米粉分装在碗里。
4.煮米粉的时候，把鸡蛋煎好。
5.白菜苗洗净。
6.另起锅把水烧开，把菜和牛筋丸放入煮约10分钟。
7.放盐和鸡精调味。
8.把汤料盛放在装米粉的碗里，放上鸡蛋就好。

分类：主食家常菜早餐

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