蒜薹炒肉丝

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  1.里脊肉顺着纹路切成丝。少许淀粉，鸡蛋清。B再加少许的色拉油，
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  2.把这个肉丝腌十分钟。
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  3.蒜薹切段，焯水备用。
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  4.。冷锅冷油。六成油温时放入肉丝滑炒，起锅备用。
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  5.锅里再倒放一丁点油。放入姜片和泡椒段爆炒
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  6.倒入肉丝快速翻炒，
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  7.放黄豆酱和酱油。继续翻炒。
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  8.放入蒜苔。放点老抽提色，起锅放味精。
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  9.滑润可口

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