凉拌茄子皮

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凉拌茄子皮

食材明细

主料

茄子皮适量

辅料

凉拌茄子皮的做法步骤

1.茄子皮适量。
2.锅里坐水烧开，加点盐。
3.下茄子皮。
4.把茄子皮煮熟。
5.捞出过凉水。
6.沥干水分放入容器里。
7.小碗里加蒜末，葱末、香菜末，辣椒粉。
8.锅里注油烧至冒青烟。
9.把热油浇入小碗里，拌匀。
10.加入糖，醋、生抽、盐拌匀。
11.把调味汁浇在茄子皮上。
12.拌匀即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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