泡芙的做法步骤
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1.将牛奶、黄油、盐放入锅中,小火煮沸,加入糖,煮至融化
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2.加入面粉,快速搅匀面团,关火。两个鸡蛋打散,搅打均匀
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3.分次倒入蛋液,每次都要拌匀后再加入哦。切拌面团挑起起呈倒三角形,不容易滴落(千万别画圈哦)
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4.将面糊装入裱花袋,挤出泡芙,放入预热好的200度烤箱烤10分钟,转180度再烤20分钟
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5.烤好的泡芙
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6.淡奶油加糖隔冰水打发
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7.将泡芙底部打个小洞将打发好的淡奶油挤入泡芙入
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8.萌萌哒
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9.😄😄。
小窍门&温馨提示
蛋液加入面糊时,要分次加入,每次等蛋液完全吸收拌匀后再加入下一次。
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