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酸奶蛋糕
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烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
100克
酸奶
100克
玉米油
50克
白糖
10克
糖粉
30克
辅料
柠檬汁
几粒
酸奶蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄部分加入白糖,玉米油,酸奶
2.
轻轻搅拌均匀。
3.
加入低粉,搅拌至无颗粒。
4.
蛋白部分,滴入柠檬汁
5.
低速搅拌成鱼眼泡
6.
分三次加入糖粉
7.
搅拌成中性发泡。
8.
蛋白部分三分之一加入蛋黄中
9.
最后将蛋黄部分加入蛋白中,从下往上拌均匀,切勿打圈。
10.
倒入模具中,震荡一下。
11.
入烤箱,160度,上下火45分钟。
12.
成品图
13.
冷却脱模
14.
冷却脱模。
15.
成品图
16.
成品图
17.
切片,开吃!
18.
切块,成品图。
分类:
烘焙
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