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草莓侬汁
どら
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
105克
玉米油
50克
紫薯粉
20克
糖粉
40克
牛奶
50克
辅料
醋
几滴
草莓侬汁的做法步骤
1.
鸡蛋黄加入玉米油,牛奶中。
2.
搅拌均匀至无颗粒。
3.
加入低粉继续搅拌均匀。
4.
加入紫薯粉搅拌均匀至无颗粒。
5.
蛋白部分加入一滴醋,搅拌成鱼眼泡
6.
分三次加入糖粉,低速搅拌至中性发泡。
7.
蛋黄糊分二次加入到蛋白糊中,最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀。
8.
倒入模具中,轻轻震荡一下。
9.
放入烤箱,上下火160度,40分钟。
10.
冷却脱模切块即可。
11.
成品图。
12.
成品图。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
温度与时间各家烤箱不一样,可另作调整。
分类:
甜品
高颜值
下午茶
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共13步)
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