翡翠面

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  1.菠菜洗净焯水，去除草酸。
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  2.加适量水打成菠菜糊状。
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  3.加入面粉中，和成稍硬一点的面团、醒至三十分钟。
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  4.醒好的面团分成四份多揉几遍。
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  5.锅中入水煮沸，面团放入饸饹机中，压好直接入锅。
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  6.面条煮浮起即可盛处。
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  7.过凉捞出沥干水分。
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  8.炒锅入油炒番茄酱搭配同食，美味极了！
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  9.根据自己口味选择调味即可。
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  10.家常美味，请您品鉴。

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