猪肉丸烩白菜

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  1.切好葱姜，备好大料。
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  2.提前做好的炸至4、5分熟的猪肉丸子。
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  3.起油锅，葱姜，大料入锅煸香。
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  4.加酱油。
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  5.加适量高汤。
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  6.加白糖。
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  7.丸子入锅。大火烧开，改文火盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
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  8.白菜洗干净，切成块。
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  9.丸子7、8分熟时加盐、味精。
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  10.白菜入锅烩。
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  11.白菜熟，入味，即可出锅装盘。

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