小炒豆腐

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  1.青椒、胡萝卜摘洗干净切成丁。
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  2.豆腐切成块。
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  3.炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
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  4.起油锅，葱姜入锅煸香后，豆腐入锅炒。
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  5.加酱油炒。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
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  6.加盐、味精炒。
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  7.加白糖。
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  8.青椒、胡萝卜入锅炒。
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  9.炒均匀即可出锅装盘。

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