四色素炒

1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、青瓜（已清洗切开）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。

3.随后，加适量的清水煮开，煮至土豆断生熟软。

4.接着，合入红椒翻炒翻炒至断生。

5.然后，合入青瓜翻炒一下。

6.最后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。