咸肉火腿炖雷笋猴菇

1.取适量的雷笋切滚刀块，咸肉和金华火腿适量切片，处理好的猴头菇撕成小块。

2.高压锅放入适量的水，放入所有食材。

3.高压锅放入适量的水，放入所有食材，加入一大勺料酒。

4.两片生姜。

5.水开后舀去汤面上的浮沫后，再盖上高压锅盖子小火上气高压五分钟。

6.自然泄压后，尝尝汤味再决定放不放盐，喜欢汤微带点辣味的，可以切个小米辣，撒点香葱叶。

7.火腿和咸肉就足够咸，所以我没有加盐。