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玛格丽特小饼干
芊芊美食记WQ
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玛格丽特小饼干像一个个可爱的小花朵散发着迷人的香气……
初级
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
低筋粉
100g
玉米淀粉
100克
黄油
100克
熟蛋黄
2个
糖粉
60克
辅料
盐
1克
玛格丽特小饼干的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
煮熟的蛋黄过筛成蛋黄粉。
3.
黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈蓬松状。
4.
将蛋黄粉加入打发好的黄油中。
5.
搅拌均匀。
6.
加入所有的粉,揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时,这一步不要过度的揉哦。
7.
揪成一个一个均匀的小面团(指甲盖大小就行),放入烤盘,中间要留好缝隙,用大拇指在小饼中间按一下,按下的时候,饼干会出现自然的裂纹。
8.
烤箱预热,160度,中层,烤20分钟,边缘微微焦黄就行了。
9.
好好吃哦。
分类:
烘焙
小吃
零食
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