酸辣土豆丝

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  1.土豆去皮，切丝，泡凉水中。
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  2.姜切丝，蒜切片，小米辣切碎备用。
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  3.热锅温油，放入辣椒蒜和姜炒香。
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  4.放入土豆丝翻炒。
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  5.翻炒两分钟后，放入白醋，继续翻炒，然后放入配料里的其它佐料，最后，放入鸡精，关火出锅。
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  6.酸辣土豆丝，下饭。

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