黑椒蒸牛肉

elmonte 发布

黑椒蒸牛肉

一道简单又好吃的荤菜，最重要是快，上班前腌好，下班回来一蒸就行。

食材明细

主料

沙朗牛肉900g
李锦记黑椒酱1.5大匙
老抽2茶匙
糖1/2茶匙
生粉2茶匙

辅料

葱1根

黑椒蒸牛肉的做法步骤

1.牛肉切小片。
2.放入腌料，用手抓捏均匀。
3.腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好，晚上蒸)
4.锅放水烧开，把牛肉放入大火蒸12分钟，中途翻一下，让肉熟得均匀。，时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定，5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)
5.蒸好撒上葱花即可。
6.肉很滑嫩，蒸的不上火。

分类：热菜家常菜

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