香菇肉丝拌面

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  1.取适量面粉，用温水和成面团，稍微硬一点，醒至三十分钟，中间多揉几次。
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  2.香菇提前泡发洗净。
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  3.肉和豆角葱备用。
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  4.肉改刀切丝，葱姜切碎。
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  5.豆角和香菇依次改刀。
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  6.炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入葱姜炒香。
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  7.放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉，五香粉、自制辣酱炒匀。
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  8.加加适量水煮沸转小火慢炖。
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  9.出锅加盐调味即可。
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  10.面擀好切韭叶状。
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  11.煮熟捞出沥干水份。
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  12.盛入香菇肉丝卤，拌匀即可享用。
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  13.家常面食，请您品鉴。

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