蒜香荷包蛋

芊芊美食记WQ 发布

蒜香荷包蛋

荷包蛋一直都是鸡蛋的经典做法，鸡蛋加上大蒜的香味更是回味无穷。

食材明细

主料

辅料

蒜香荷包蛋的做法步骤

1.准备好食材。
2.蒜苗和小米椒切段，备用。
3.热锅冷油，大火，油里放一点盐，待会煎的鸡蛋不沾锅，完整。
4.油七成热，磕入一个鸡蛋，中小火，待底面煎成型翻面，两面煎至金黄，用盘盛出，一个一个做好剩下的几个。
5.煎好的荷包蛋。
6.锅中留油，下辣椒翻炒。
7.下入蒜苗，炒出香味。
8.下入煎好的鸡蛋。
9.加盐，蚝油，生抽，加一点水，稍煮一会儿。
10.待汤汁收干，起锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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