韭菜炒鸭血

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  1.韭菜洗净切段，沥干水分。
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  2.鸭血切小块。
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  3.水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。
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  4.姜蒜切末。
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  5.锅中油热后，下入姜蒜爆香。
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  6.放入韭菜煸炒。
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  7.放入鸭血炒一下。
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  8.加生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
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  9.装盘。

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