近墨者猪

• 
  1.将猪肉放入180℃油锅中。
• 
  2.大火大概15秒捞起滤油。
• 
  3.油锅中放盐，将墨鱼放入油锅中。
• 
  4.大概10秒左右捞起滤油。
• 
  5.锅中留底油，放入蒜苗的茎杆部分倒入炒香。
• 
  6.放入猪肉丁小火炒。
• 
  7.按照顺序将红色尖椒，黑豆豉，米酒放入，依旧小火用筷子拨匀。
• 
  8.倒入刚才炸过的墨鱼丁。
• 
  9.再倒入蒜苗的叶的部位炒散。
• 
  10.将老抽，生抽，糖，黑醋拌匀后倒入锅中快速翻炒。
• 
  11.最后起锅前放入芝麻油拌匀即可。

小窍门&温馨提示