剁椒鸡蛋炒年糕

花鱼儿发布

剁椒鸡蛋炒年糕

食材明细

主料

辅料

剁椒鸡蛋炒年糕的做法步骤

1.食材：年糕。
2.鸡蛋、剁椒、香葱。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将年糕拆开包装，取出100克放在案板上。
6.切成段。
7.随后，将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9.接着，合入年糕，搁点剁椒翻炒一下。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀，撒入香葱，即成。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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