牛肉烧小土豆

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  1.新鲜的牛肉把它切块。泡出血水。
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  2.加大葱姜片，八角香果香叶料酒，没过食材的清水。高压锅压半个小时，然后用漏瓢带着里面的调料把它捞出来。汤汁不要倒掉，一会儿当高汤。
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  3.所有的配料切。好
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  4.小土豆反复洗净。清水加小许的盐煮断生。
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  5.锅起色拉油。放入所有的配料开始翻炒，
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  6.当老干妈三丁炒出红油，没有的话，用郫县豆瓣酱代替也可以。再放点白糖。翻炒。
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  7.放入牛肉均匀翻炒。
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  8.放入小土豆。继续翻炒。
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  9.把刚才煮牛肉的汤倒进去。倒入没过这个牛肉的就可以了。放入生抽。蚝油，老抽。
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  10.大火煮开以后转中火煮一个小时。
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  11.大火收汁，等汤汁收的差不多了，放入少许味精。
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  12.非常的美味。

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