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鸡蛋虾仁炒番茄
elmonte
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番茄炒蛋估计每个小孩都爱吃,我家女儿特喜欢,有番茄她都会多吃半碗饭。
简单
炒
酸甜
廿分钟
食材明细
主料
番茄
10个
鸡蛋
5个
虾仁
10来个
辅料
蒜
2瓣
盐
1/4茶匙
糖
1大匙
油
2大匙
腌料
料酒
1茶匙
生粉
2茶匙
玉米油
1茶匙
鸡蛋虾仁炒番茄的做法步骤
1.
番茄去皮切块。(我用削皮刀去皮,又快又好,不过只适用于较硬的番茄,太熟太软的不行哦。)
2.
虾仁解冻,挤干水,用料酒,油,生粉腌10分钟。
3.
鸡蛋打散。
4.
蒜用刀拍扁去皮。
5.
锅放1大匙油烧热,下虾仁煎至7-8分熟,盛起备用。
6.
原锅把鸡蛋打熟,盛起备用。。
7.
锅放1大匙油烧热,把蒜爆香。
8.
下番茄炒软身。
9.
下盐和糖炒匀。我家喜欢吃甜酸口味的,所以放糖多点。)
10.
放入虾仁,鸡蛋。
11.
炒匀即可。
12.
很下饭开胃的菜。
分类:
热菜
家常菜
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