家常土豆酱

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  1.备好食材。
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  2.土豆去皮切小块，豆瓣酱加少许水、花椒粉、葱花。
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  3.锅中油烧热，下入一半豆瓣酱、葱花、花椒粉炸香。
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  4.加水，放入土豆块，大火烧开，小火炖。
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  5.汤剩一半时，加入剩下的豆瓣酱汁，土豆变软可压碎时，用铲子压碎，这时要小火，别让糊底，直到汤没土豆成泥状关火。
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  6.做好的土豆酱，放上葱、香菜，拌上白菜叶和米饭，很香下饭。

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