炝拌藕丁

1.藕去皮切丁，青辣椒切碎。

2.藕丁焯水1分钟捞出备用。

3.炒锅放油烧热，放入花椒，干辣椒焙香。

4.放入葱花，青辣椒。炒至青辣椒变色。

5.放入藕丁，生抽，盐翻炒均匀，沿着锅边淋一圈醋，关火，放香油搅拌均匀出锅即可。

6.成品图。