红豆三角包的做法步骤
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1.准备原料:面粉、红豆馅、酵母粉,红豆馅是自己提前做好的。
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2.酵母粉和清水混合均匀倒入面粉中,和成稍软一点的面团。
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3.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,置温暖处发酵,拨开面团底部有拉丝出现即可。
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4.面团揉搓排气,分成12个小面团。
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5.取出一个小面团擀成圆形,将红豆馅放入。
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6.两只手配合,先捏紧三角包的一个角,再将其它两个角均匀的捏紧即可。
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7.包好的三角包,放在竹帘上醒发20分钟,蒸锅加水烧开后,三角包放入,大火蒸16分钟即可。
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8.好吃的三角红豆包做好啦。
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9.成品。
小窍门&温馨提示
自己不会做红豆馅,也可以去超市买成品,自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一个醒发的过程,再入锅蒸。
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