炸肉圆子

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炸肉圆子

家乡美食：每逢过春节家家户户都要炸肉圆，寓意好，团团圆圆，味道也棒！唇齿留香呢！

食材明细

主料

辅料

金龙鱼调和油适量
盐适量
蚝油适量

炸肉圆子的做法步骤

1.备好食材：肉洗净切成末装内大盆中备用，葱适量切成末备用。
2.面粉，鸭蛋适量备好。
3.鸭蛋表面洗净敲入盆中。
4.加入适量盐，蚝油把蛋调匀。
5.加入适量面粉，一边加入一边搅拌均匀，顺时针搅拌均匀（这一步很关键哦），直到筷子能挂上糊即可。
6.撒入葱花搅拌均匀备用。
7.热锅倒入适量调和油。
8.中小火加热至筷子放入有小泡泡。
9.用汤勺舀适量糊糊放入锅中炸。
10.中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。
11.炸好放入大盆内，来个特写看看。
12.香气扑鼻，炸好的肉圆可直接食用，也可烧汤，成品图。
13.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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