松花鸡蛋肠的做法_松花鸡蛋肠怎么做_#家乡美食#松花鸡蛋肠_烟雨心灵的菜谱_美食天下

过年，家家户户都会做一些肠，肉肠、蛋肠、血肠等等，以备不时之需。而松花鸡蛋肠是很受大家欢迎的一种冷盘。分享松花鸡蛋肠的快速做法，无需肠衣，成功率几乎百分百。

松花鸡蛋肠的做法步骤

1.鸡蛋3个，松花蛋2个
2.鸡蛋搅散成蛋液
3.松花蛋切小丁
4.把松花蛋倒入蛋液里
5.加盐和胡椒粉
6.搅拌均匀。
7.搅好的松花蛋液灌进猪肠衣里，煮熟就是松花鸡蛋肠了。但灌肠煮肠都是个技术活，操作不好很容易失败而产生挫败感，不如直接倒入容器里，百分百成功不说，还很省时省力。可以把蛋液倒入耐热容器里，容器可以事先抹一层薄油
8.撇出浮沫
9.在容器上盖上保鲜膜，并用牙签扎些小洞，入蒸锅，大火上气后蒸10分钟
10.这是蒸好的松花鸡蛋
11.取出，放到案板上，切块食用即可。我切的菱形块
12.摆盘，看上去更有食欲
13.简单方便，味道超级棒。