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素三片
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所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴,因为主料有洋葱,所以就没有用葱花炝锅,但是要先煸炒胡萝卜。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
干淀粉
200克
胡萝卜
1根
洋葱
1个
辅料
油
10克
盐
5克
生抽
10克
素三片的做法步骤
1.
把胡萝卜、干豆腐、洋葱三种食材洗净切片。
2.
热油,放入胡萝卜片煸炒至断生。
3.
放入干豆腐,翻炒均匀。
4.
加适量生抽。
5.
加适量生抽。
6.
加适量水烧制2分钟。
7.
加盐调味,放入洋葱,炒匀即可关火。
8.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、三种食材的入锅顺序不可颠倒。
2、干豆腐一定要烧制一会儿,口感才好。
分类:
热菜
家常菜
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