肉末剁椒蒸豆腐

红米乐呵发布

肉末剁椒蒸豆腐

剁椒是用小米椒自制的，蒜跟剁椒是绝配。
蒸菜简单，易操作。

食材明细

主料

肉末适量
白豆腐适量
剁椒适量
蒜叶少许
玉米淀粉适量

辅料

食用油适量
盐适量
香菇老抽适量
生抽适量

肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤

1.肉末用生粉、生抽抓匀，腌10分钟左右。
2.蒜叶切碎。
3.白豆腐切片。
4.平铺在盘子里。
5.热锅放油，下肉末炒至变色。
6.加入少许老抽翻炒匀。
7.倒入一汤勺开水，开一开，翻匀即可。
8.将肉末连汤汁一起淋在豆腐上面。
9.肉末面上铺一层剁椒。
10.入蒸锅，隔水蒸10—15分钟。
11.出锅前撒上蒜叶碎，虚蒸2分钟左右即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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