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千张鸡心
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“千张鸡心”是随意的一道菜肴,家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心,还有一块千张,于是将其搭配烧制成,筋道的鸡心和软糯的千张,口感互补,味道咸鲜,是不错的家常菜。
初级
烧
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
千张
200克
熟鸡心
100克
辅料
油
10克
盐
4克
蚝油
10克
葱
适量
千张鸡心的做法步骤
1.
主辅料:千张、熟鸡心。
2.
把千张切象眼片。
3.
热油,炒香葱花。
4.
放入千张。
5.
、加入鸡心。
6.
翻炒均匀。
7.
加适量蚝油。
8.
加适量清水。
9.
烧开后,加盐调味。
10.
烧制3分钟左右,即可关火。
11.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、不用蚝油,用生抽也可以。
2、因为鸡心是熟的,只要把千张烧制到软糯就可以。
分类:
热菜
家常菜
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