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焖烧萝卜墩
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“焖烧萝卜墩”是一道萝卜新吃法的菜肴,做法挺简单的,萝卜墩的口感软糯,汤汁比较鲜美。同时切除的萝卜皮还可以腌渍泡菜。因为用白萝卜制作菜肴比较单调,这也是一个新吃法。
初级
焖
原味
三刻钟
食材明细
主料
白萝卜
1根
辅料
盐
5克
生抽
适量
牛肉粉
15克
焖烧萝卜墩的做法步骤
1.
把白萝卜洗净。
2.
把白萝卜切段。
3.
去除萝卜皮。
4.
稍稍将其整理成型,即成萝卜墩生坯。
5.
把萝卜墩放入冷水锅里烧开,小火煮5分钟,去除辣气。
6.
然后,把萝卜墩放入电压力锅,加水。
7.
烧开后,加适量生抽。
8.
加适量牛肉粉。
9.
焖烧20分钟。
10.
泄压后,尝尝口味,可以加少许盐补充提味,然后浸泡2小时以上。
11.
出锅盛入碗中
12.
点缀,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、最后的浸泡是保证入味,时间可以灵活掌握。
2、牛肉粉是提味的关键。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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