韭菜炒豆芽

• 
  1.韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。
• 
  2.豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。
• 
  3.瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
• 
  4.姜切末、蒜切末、指天椒切圈。
• 
  5.将肉末放入锅内炒散炒熟。
• 
  6.再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。
• 
  7.加入豆芽大火翻炒几下。
• 
  8.再下韭菜段大火翻炒几下断生。
• 
  9.最后调入盐和鸡精炒入味。
• 
  10.成品图。

小窍门&温馨提示