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韭菜炒绿豆芽
馋嘴乐
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绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制,是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话,可以把绿豆芽两头掐掉,只留中间的白色豆梗,俗称叫“银针”,会更加漂亮。那么这道菜肴的名称就是“韭菜炒银针”了。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
韭菜
200克
绿豆芽
300克
辅料
油
15克
盐
6克
花椒
1克
韭菜炒绿豆芽的做法步骤
1.
主辅料:韭菜、绿豆芽。
2.
绿豆芽洗净沥干水分。
3.
韭菜摘洗干净,切段。
4.
热油,小火炒香花椒粒。
5.
放入绿豆芽。
6.
旺火快速翻炒。
7.
放入韭菜。
8.
加盐调味,翻炒均匀即可关火。
9.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、绿豆芽和韭菜都不宜久炒,所以要旺火速成。
2、如果不喜欢花椒,可以把花椒炒香后捞出不要。
分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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