家烧蛏子

1.冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。

2.热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张开。

3.除葱花外，放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒，放入葱花拌匀即可。

4.出锅装盘。

5.成品。

6.成品。

7.成品。

8.成品。