排骨白菜汤的做法步骤
-
1.排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。
-
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。
-
3.大火烧开加入排骨。
-
4.加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。
-
5.倒入碗中分享了。
-
6.成品图
-
7.成品图。
-
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1.排骨用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时的目的让排骨入味。
2.排骨在腌制的时候，已经加入少许盐，所以最后不需要放盐，因为豆瓣酱也含有咸味。
3.排骨需要中火煮30分钟，这样排骨酥烂可口。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
