莴笋炒腊肉

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  1.主材料。
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  2.将腊肉洗净，上锅入水烧开，放入腊肉煮5分钟捞出。
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  3.将煮过的腊肉切成薄片，莴笋去皮切片。
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  4.上锅入少许油，将腊肉煸香出油后，放入干辣椒翻炒片刻。
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  5.炒过的腊肉盛出。
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  6.锅里留底油，加入大蒜煸出香味。
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  7.放入莴笋炒开。
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  8.接着放入腊肉划炒开。
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  9.调入适量盐和适量酱油炒均匀即可。
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  10.成品。

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