大蒜焖天山雪鱼

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  1.素菜类食材备齐。
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  2.天山雪鱼洗干净切断用胡椒粉，生姜，料酒，盐腌制半小时。
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  3.不粘锅加入玉米油，将鱼放入煎至两面偏黄断生状态即可。
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  4.加入开水中火焖20分钟。
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  5.加入大蒜，西红柿再焖5分钟，调入少许生抽，1克盐即可。
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  6.盛入碗里。开吃吧！
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  7.成品图。

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