猪脚黄豆汤

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  1.猪脚剁块，黄豆泡发。
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  2.锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。
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  3.水滚后撇去浮沫，猪脚捞出用开水冲洗干净。
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  4.把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。
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  5.炖盅放入炖锅，炖4个小时。
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  6.取出炖盅。
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  7.盛碗，加入适量盐。

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