可乐肋排

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  1.猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。
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  2.加料酒。
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  3.加酱油。
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  4.加可乐。
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  5.加姜片。拌均匀腌制５０分钟。
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  6.起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。
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  7.煸至微黄，葱段、姜片入锅。
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  8.加可乐。
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  9.再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。
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  10.肋排烧至７、８分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。
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  11.收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻。
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  12.即可出锅享用。

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