奶汁焅白菜

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  1.取白菜头部，洗干净切成条状。
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  2.用热水焯。
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  3.备好虾干。姜切成末。
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  4.起油锅，姜末入锅煸香。
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  5.虾干入锅炒，加热水。
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  6.白菜入锅炒均匀，用文火慢慢焅。
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  7.汤收少了加盐，炒均匀。
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  8.勾入薄芡。
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  9.芡熟后即可出锅装盘。

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