青椒土豆片

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青椒土豆片

冬季的家常菜你家都吃啥，有时候是不是感觉真的没啥吃的了，那就试试这道菜，超简单的快手菜，口感脆嫩，味道鲜美，色彩诱人，开胃下饭。我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃。

食材明细

主料

辅料

青椒土豆片的做法步骤

1.青椒和红椒洗净，掰成块备用。
2.土豆去皮洗净，切片，冷水浸泡5~10分钟，泡出淀粉，避免炒菜时糊锅。
3.捞出土豆片控净水分。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒，炒至土豆片变软。
5.加入青、红椒翻炒。
6.炒至青椒变色。
7.加入盐、生抽调味，用浸泡土豆片底部的水勾薄芡。
8.出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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