鲜菇炒肉片

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  1.瘦肉切片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  2.鲜菇洗净去蒂，切成小块。
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  3.姜切片、蒜切片、葱白切段。
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  4.腌制好的肉片入锅滑炒至八成熟，盛出备用。
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  5.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
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  6.加入鲜菇翻炒几下变软。
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  7.加入少许清水焖一下。
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  8.加入肉片翻炒均匀。
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  9.最后调入盐和鸡精炒入味。
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  10.成品图。

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