韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1.面粉加温水用筷子搅拌成絮状
-
2.再用手揉成光滑的面团,放一旁备用
-
3.韭菜洗干净滤掉水分,然后切好
-
4.准备四个鸡蛋,加一点点盐,用筷子把鸡蛋搅散
-
5.锅里放油,加入鸡蛋炒熟
-
6.然后把鸡蛋韭菜放在一个大点的小盆里,加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉香油,再加入一个生鸡蛋,搅拌均匀
-
7.把面团分成均匀的小剂子
-
8.取一个小剂子擀成圆圆的饼
-
9.然后把馅包进去,就跟包包子一样,一定要把口收好,避免馅漏出来,包好之后把包子用手轻轻的按扁,按成圆圆的饼就好了,依次做好放一旁
-
10.锅里放油,把饼放进平底锅里,用小火煎饼,一面煎好之后再翻面煎另一面,隔几十秒就翻面
-
11.煎到双面金黄就好了,就可以开吃了,真的超好吃
-
12.超级好吃
小窍门&温馨提示
韭菜会出水,馅料调好之后放一会里面就有好多水,可以把盆稍微倾斜一点,然后小心翼翼的把馅料里的水倒出来就好了
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。