红烧鸡翅

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  1.食材洗净，大葱、生姜分别切片备用。
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  2.鸡翅正面划三刀，放入大碗中。
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  3.加葱姜片、盐、一点酱油，抓匀腌10分钟。
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  4.起油锅，少许油加热，正面朝下，放入鸡翅。
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  5.将鸡翅煎至两面金黄。
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  6.放入腌鸡翅用过的葱姜、白砂糖、剩余酱油，加水与鸡翅持平，放入干辣椒。
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  7.大火烧开，中小火炖15分钟。
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  8.大火收汁，盛出，撒葱花装饰即可。

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