蒸大理石蛋糕的做法步骤
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1.面粉,鸡蛋,可可粉,糖,奶油,牛奶等备用。
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2.牛奶和奶油8g加热,在加入可可粉拌匀等备用。
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3.奶油用搅拌机打软,加入糖。
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4.打至乳白,在分次加入蛋,打至浓稠。
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5.加入面粉,拌均匀。
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6.在把面糊,分成两份,另外一份加入煮好的可可糊。
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7.装入塑胶袋。【有挤花袋,就用挤花袋,没有用袋子也可以了】
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8.挤入膜里面。
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9.在用牙签画几条就可以了,锅里上气,蒸30分钟。
小窍门&温馨提示
奶油和牛奶加热,在加可可粉,不用煮开,拌匀就可以了。这样做不会有可可粉的颗粒
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