可可蛋糕（无油版）

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  1.鸡蛋同细砂糖混合，放在温水锅里；
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  2.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
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  3.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
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  4.筛入部分高筋面粉、可可粉；
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  5.用刮刀迅速地上下翻拌均匀；然后倒入剩下的粉类，继续翻拌均匀；
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  6.模具里倒入可可面糊，8分满，轻轻在桌上震几下；
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  7.烤箱上下火180度预热；
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  8.将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
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  9.程序结束后，将模具取出，无油可可蛋糕就做好了。

小窍门&温馨提示