微辣版—（水煮牛肉）

どら发布

微辣版—（水煮牛肉）

今天来一个微辣版的水煮牛肉，味道棒棒的。家里人不喜欢吃太辣的，所以把炒香的辣椒去掉了。

食材明细

主料

辅料

微辣版水煮牛肉的做法步骤

1.成品，冬天来一碗，心里暖和。
2.葱姜蒜，干辣椒，花椒准备好。
3.牛肉逆着纹路，切片，用料酒，玉米淀粉，鸡蛋一个，生抽，老抽，胡椒粉，盐腌制半个小时备用。
4.然后豆芽大白菜洗干净，沥干水分备用。
5.油锅烧热六成熟，倒入玉米油煸炒豆芽和大白菜备用。
6.大火烧开，倒入玉米油，大火煸炒豆瓣酱，辣椒粉，葱姜蒜干辣椒。
7.倒入适量水，烧开，捞出辣椒（喜欢吃辣的可以不捞出辣椒）。
8.快速倒入牛肉，用筷子搅拌开，时间一分半。
9.汤和牛肉片倒入豆芽上面，牛肉表面撒入葱花和大蒜，花椒，干辣椒。
10.油锅烧至，六成熟，加入适量油炒香，然后倒入牛肉片上面即可。
11.成品。

分类：热菜家常菜

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